Вкусный ужин – это удачное завершение рабочего дня, отличный повод собраться всей семьей и вкусно покушать. Однако хозяюшкам следует еще подумать, что приготовить на ужин быстро и вкусно и дешево: с фото и подробными инструкциями сделать это достаточно просто и очень даже приятно для любимой семьи и веселых гостей.
Мы раскроем вам все секреты пошагово, научим готовить быстрые закуски из баклажанов и сытные блюда из курицы. Отличный ужин получается, как в мультиварке, так на сковороде или в духовке.
Главное, чтобы готовилось с любовью. Основа для быстрого ужина – нежирное мясо и рыба, овощные смеси, рис, макароны, вкусные соусы и сыр. Все, что варится, жарится и тушится в считанные минуты. Результат получается превосходным. Давайте же скорее готовить!
Что приготовить на ужин быстро и вкусно и дешево: фото-рецепты
Изысканные и легкие блюда к ужину получаются из рыбы, мяса и овощей. Летом на рынке можно прикупить много вкусного и полезного, недорого и разнообразно. Это овощи, травы и специи, которые отлично сочетаются с курочкой и рыбой и готовятся быстро, сохраняя все витамины и микроэлементы. Мы расскажем вам, что приготовить на ужин быстро и вкусно: рецепты с фото готовых изысканных блюд пускай вдохновят вас на новые кулинарные подвиги.
Рецепт № 1: курица с цветной капустой
Вам понадобится:
- 2 куриные грудки;
- головка цветной капусты;
- луковица;
- чеснок (пара зубков);
- сыр;
- масло растительное;
- сливки;
- специи, соль.
-
- Шаг 1. Варим капусту в подсоленной водичке около 5 минут.
- Шаг 2. Курочку и лучок режем на кусочки.
- Шаг 3. Смазываем форму для запекания маслом, укладываем курицу и лук, а сверху – цветную капусту соцветиями, чеснок и специи.
- Шаг 4. Поливаем сливками и посыпаем сыром.
- Шаг 5. Отправляем в разогретую на 180 духовку на 30 минут.
Такое блюдо понравится даже детям, благодаря нежному вкусу и сырной корочке. И совсем не обязательно говорить малышам, что там внутри цветная капуста.
Рецепт № 2: лодочки из баклажанов с рыбой
Питательный и полезный ужин без мяса – не проблема. Возьмите для этого блюда рыбу. Для баклажановых лодочек вам понадобится:
- 3 баклажана;
- филе кеты или другой морской рыбы – 400 г;
- сыр – 100 г;
- масло сливочное – 100 г;
- помидор – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- соль, зелень.
Приступаем к приготовлению:
- Обрезаем плодоножки у баклажанов и разрезаем их пополам.
- Рыбу и помидоры нарезаем кусочками, лук шинкуем. С помидоров можно предварительно снять кожицу.
- На противень с растительным маслом выкладываем баклажаны.
- Сверху раскладываем рыбу, помидоры, лук и сливочное масло.
- Приправляем солью, перцем и зеленью.
- Сверху – натертый сыр.
- Разогреваем духовку и отправляем туда лодочки на 30-50 мин.
Рецепт №3: салат со вкусом романтики
Если вы продумываете меню на романтический ужин с любимым человеком, подумайте, какой салат не только утолит легкий голод, а и подарит силы для будущей страстной ночи. Это смесь из креветок и авокадо. 
Для салатика вам понадобится 200 граммов очищенных и отваренных королевских креветок, 2 спелых авокадо и десяток помидоров черри.
Для заправки подготовьте:
- 5 столовых ложек оливкового масла;
- 2 столовых ложки горчицы;
- лимонный сок;
- соль, сахар, перец.
- Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты. Залейте этим соусом разрезанные пополам помидоры.
- Тонкими ломтиками режем авокадо.
- Очищенные креветки смешиваем с авокадо и помидорами.
- Добавляем листья рукколы.
Рецепт № 4: паста арабьята к ужину
Эти макароны (паста пенне – итал.) готовятся со вкусной заправкой, состоящей исключительно из овощей. Легкий вегетарианский, а главное – дешевый рецепт.
- Отварите макароны трубочки согласно инструкции.
- Обжарьте в глубокой сковородке на растительном масле измельченные лук и чеснок.
- По истечению минуты добавьте вино и выпарите алкоголь.
- Откройте банку с консервированными помидорами (без кожицы) и половину добавьте в сковородку.
- Через 2 минуты добавляем макароны, перец чили, соль.
- За минуту до выключения посыпаем блюдо базиликом и петрушкой.
- По желанию можно украсить свежими помидорами и потереть на пасту твердый сыр.
Что можно приготовить на ужин быстро и вкусно в домашних условиях?
Вечером хочется провести время с родными и близкими, предварительно накормив их вкусной едой. Предлагаем вам несколько советов, что можно приготовить на ужин быстро и вкусно без лишних затрат времени и денег.
Быстрая пицца, приготовленная на сковороде
Считаете, что пиццу можно приготовить только в духовке? Это не так. Для этого рецепта вам понадобится минимум:
- стакан муки;
- 4 яйца;
- 3 ст. ложки сметаны;
- 1 ст. ложка майонеза;
- соль, перец;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 2 помидора;
- колбаса или ветчина;
- твердый сыр.
-
- Смешиваем яички с солью и перцем, добавляем сметану и майонез.
- Постепенно добавляя муку и соду, замешиваем тесто.
- На разогретую сковородку наливаем растительное масло и выкладываем тесто.
- Сверху – начинку и тертый сыр.
- Накрываем блюдо крышкой и оставляем на среднем огне на 10 минут.
Сытный ужин из картофеля
Для этого изысканного блюда берем:
- картофель;
- грибы;
- бекон;
- нежирная сметана;
- сыр;
- соль, перец;
- зелень.
-
- Нарежьте картофель тонкими кружочками, грибы – пластинами, бекон – тонкими полосками.
- Смажьте форму маслом и выложите слоями все составляющие.
- Полейте сметаной и посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте 30 минут в разогретой духовке (200 °С).
- При подаче украсьте зеленью.
Диетический ужин: рис с овощами
Сегодня термины «здоровое питание» и «здоровый образ жизни» перестают быть просто словами и переходят в категорию действий. Предлагаем вам приготовить простое диетическое блюдо с рисом на скорую руку в мультиварке. В составе – овощи и рис.
Возьмите: 150 граммов длиннозернистого риса, по 100 граммов моркови, лука, консервированной кукурузы и цуккини, соль, перец, 2 зубчика чеснока, 1 ложку растительного масла. Вы можете добавлять любые овощи – зеленый горошек, сладкий перец, брокколи.
Прелесть этого блюда в том, что его можно готовить и зимой, из овощной заморозки.
Режем овощи, промываем рис и закладываем все в мультиварку. Заливаем 250 миллилитрами холодной воды (или овощного бульона) и включаем режим «рис» или «плов». Это блюдо подается к отварному или запеченному мясу, рыбе. Или как отдельное блюдо.
Ужин на скорую руку: несколько быстрых рецептов
Если у вас уж совсем мало времени на приготовление блюда, однако есть огромное желание готовить и рассматривать веселые картинки, предлагаем вам подробные и красочные инструкции. 
Очень быстро готовятся блюда из макарон – к вашему вниманию паста карбонара и спагетти болоньезе. 
Бывают запросы и такого характера: «мне 11 лет, и я хочу что-нибудь приготовить». Вот вам салат из фруктов и с двумя вариантами соусов. Не нужно ничего готовить на плите, а выходит полезно и вкусно. 
Для салата всегда можно приготовить оригинальные заправки.
А вот и блюда из любимой всеми курицы.
