Хотите украсить семейное торжество новыми шикарными закусками? Приготовьте канапе на шпажках на праздничный стол: простые рецепты с фото подробно расскажут вам о подготовке и оформлении легких и вкусных угощений. Такое блюдо, как аккуратные и милые канапешки очень удобно употреблять на природе, в условиях фуршетов и выездных церемоний. Они отлично сочетаются с алкогольными и безалкогольными напитками и десертным меню. Мы подобрали для вас рецепты канапе из простых и доступных ингредиентов, которые вы сможете приготовить в домашних условиях.
Фруктовые канапе к празднику: наслаждаемся летом круглый год
Фруктовое канапе – это красивое, вкусное и полезное лакомство, как для детей, так и для взрослых. Это блюдо подают в качестве легкой закуски на фуршете, им украшают стол при подаче десерта, это угощение с удовольствием кушают и на праздничных застольях, и при домашних посиделках. Фруктовое канапе можно приготовить в любое время года – летом разнообразие фруктов и ягод позволяет создавать самые разнообразные угощения на любой вкус, а зимой вы можете разморозить фруктовые запасы или открыть сладкие консервации.
Как раз такую «фруктовую радугу» мы с вами приготовим из замороженной клубники и винограда, консервированного ананаса и свежего мандарина. Располагаем ягоды и фрукты на шпажках в последовательности радуги – от красного до фиолетового.
А это – фруктовые Санта Клаусы – к новогоднему столу. Надеваем на шпажки клубнику, банан, воздушный зефир и виноград.
Красивые фигурные канапешки можно вырезать с помощью формочек для печенья.
А это уже настоящие мини-десерты.
Как насчет фруктового ежика?
Вот такая птичка может поселиться на вашем столе. К сожалению, ненадолго, ведь ее быстро съедят.
Канапе из арбуза – для большой компании.
Канапе с рыбой: селедкой, с красной, с семгой
Рыбные закуски желанны на каждом столе. Они легкие, сытные и очень пикантные.
Знаменитые русские канапешки с селедкой не сравнить ни с какой заморской закуской. 
А как вам такая подача селедки?
Канапе с красной рыбой и сыром моцарелла – самое нежное сочетание.
Добавьте зеленого салата или маслин, и ваша закуска обретет свежесть и аромат.
А эта фотография подробно продемонстрирует вам, как приготовить рулеты с семгой и свежим огурцом.
- Нарезаем огурец тонкими слайсами.
- Выкладываем сверху тоненькие полоски слабосоленой семги.
- Добавляем половину чайной ложки сливочного сыра.
- Сворачиваем рулетиком и посыпаем поджаренным кунжутом.
Канапе с мясными и колбасными изделиями: варианты на любой вкус
Мясные канапешки – безусловный лидер всех праздничных столов и фуршетов. Если вы хотите, чтобы ваши гости ушли с праздника не только довольными, а и сытыми, приготовьте несколько видов канапе с бужениной, телятиной, салями или балыком.
Мы подготовили для вас несколько пошаговых фото с инструкциями, как сделать канапе на шпажках с мясными изделиями. А также подобрали варианты готовых канапешек с колбасой, салями или с креветками – для тех, кто не ест мяса.
Этот вариант с ветчиной, сливочным сыром и соленым огурцом – очень простой и в то же время пикантный.
А здесь количество ингредиентов можно уменьшить или менять местами по вкусу.
Пеперони с крем-сыром и оливками – что может быть изысканней?
Эти 4 варианта – с балыком, ветчиной и салями придутся по вкусу даже самым требовательным гурманам.
А это уже мини-бутерброды – для тех, кто любит посытнее.
Если ваши гости отказываются от мяса – предложите им канапе с креветками.
Без рыбы и мяса: вегетарианские канапе
Количество людей, отказавшихся от рыбы и мяса, с каждым днем растет, поэтому и канапе появляются самые разнообразные – для веганов и вегетарианцев.
Для тех, кто все-таки приемлет в своем рационе молочные продукты и яйца, можно приготовить следующие виды канапе:
- с перепелиными яйцами;
- с различными видами сыров;
- с маслинами;
- с сыром и виноградом.
С помощью этого мастер-класса вы узнаете, как пошагово сделать вегетарианское канапе в виде пингвина. 
Канапе с овощами и кусочком соевого сыра тофу – и ваши веганские убеждения никак не пострадают.
Из чего можно приготовить настоящие итальянские канапешки? Из нежного сливочного сыра, базилика, помидоров черри и бальзамического соуса.
К сырным канапе идеально подходят не только оливки, а и сладкий виноград без косточек.
Идеи для приготовления канапе на шпажках
Если вам необходимо приготовить изысканные и вкусные канапе для фуршета, предлагаем простые идеи и варианты для вашего праздничного стола.
Канапе – это закуска, которая имеет столько вариаций, сколько позволяет ваша фантазия. Смело сочетайте вкусы и цвета и создавайте новые и новые фуршетные блюда.
