Закуски на День рождения: простые и вкусные рецепты с фото

Закуски на День рождения: простые и вкусные рецепты с фото

Домашние застолья – это прекрасный повод отметить праздник в кругу семьи, спокойно пообщаться, и, конечно же, вкусно поесть. Для качественного выполнения последнего условия вам понадобятся разнообразные закуски на День рождения. Простые и вкусные рецепты, фото которых мы для вас подобрали, разбудят не только ваш аппетит, а и желание готовить угощения на праздничный стол самостоятельно, настолько все получается быстро, красиво, сытно, а главное – не дорого.

Виды закусок и особенности их оформления

Закуски на праздничный, да, впрочем, на любой стол, бывают нескольких видов:

  • холодные;
  • горячие;
  • к десертному столу или к чаю.Закуски на день рождения: порции

Закуски принято готовить порционно, и подавать на общих тарелках, предварительно разрезав на небольшие кусочки для употребления руками или при помощи шпажек (ножа и вилки). Закуски подают в начале трапезы, для разжигания аппетита перед подачей основных блюд. Также вы можете продумать праздничное меню, полностью состоящее из разного рода закусок. Оформление праздничного закусочного стола будет зависеть от разных факторов.Закуски на День рождения из яблока

  1. Какие напитки вы будете подавать гостям?
  2. Где вы планируете праздник: отправитесь ли вы на природу или будете подавать угощение дома, в офисе и т.п.
  3. Какого рода банкет вы планируете: детский день рождения или взрослое застолье?
  4. Какое количество гостей вы приглашаете: закуски удобны тем, что их можно приготовить несколько разновидностей и накормить ими компанию на 20 человек и больше.
  5. Какие продукты вы будете использовать: закуски бывают овощные, рыбные, мясные, из яиц, грибов и птицы. Также на угощение своим гостям вы можете предложить различные паштеты, канапе, тосты, рулеты и тарталетки.
  6. Сколько времени вы планируете потратить на приготовление закусок? Например, некоторые бутерброды готовятся на скорую руку, а с некоторыми видами закусок придется повозиться.

 Праздничные закуски на День рождения: рецепты с фото

В этом разделе мы собрали для вас разнообразные по своей сложности и вкусовым качествам закуски на День рождения. Рецепты с фото помогут вам быстро справиться с приготовлением и подскажут обо всех нюансах красивого оформления.

Вкусные и легкие закуски обычно готовят на День рождения женщине. Это различного рода бутерброды, канапе, изысканные начинки в тарталетках и легкие овощные салаты.Закуски на день рождения: кораблики из семгиОригинальные и невероятно сытные кораблики понравятся вашим гостям. Подготовьте размягченное сливочное масло, черный или белый хлеб, листья салата, слабосоленое филе семги, ломтики лимона.

  1. Нарежьте хлеб на тоненькие кусочки.
  2. Намажьте хлеб маслом.
  3. Уложите сверху листья салата.
  4. Проденьте на шпажку тонкий прямоугольный кусочек семги и ломтик лимона, а затем вставьте в «кораблик» из хлеба.
  5. Подавайте на стол как закуску к белому вину, шампанскому и другим алкогольным напиткам.

Еще одна «женская» закуска из морепродуктов – салат с креветками и сельдереем на огурцах.

 Закуски на день рождения: салат из креветок

  1. Подготовьте 375 грамм очищенных креветок, 2 стебля сельдерея, красный репчатый лук и зеленый лук для начинки.
  2. Для заправки – 1 ст. ложка греческого йогурта и 2 ст. ложки майонеза.
  3. Смешайте все ингредиенты в емкости, добавьте соль и перец.
  4. Порежьте огурцы на кружочки (приблизительно 30 кружочков).
  5. Разложите огурцы на тарелке и заправьте их салатом.

Если вы хотите приготовить сытные и полезные горячие закуски, сделайте роллы с индейкой и грибами. Закуска из блинов на День рождения

  1. Возьмите 12 тонких блинов и распределите на них 200 грамм протушенных грибов. Закуски на день рождения: роллы из блинов с индейкой
  2. Разложите 400 грамм тонко нарезанной индейки (грудки). Закуски на день рождения: роллы из блинов
  3. Посыпьте сверху тертым чеддером (220 грамм), посолите и поперчите. Закуски на день рождения: роллы из блинов с индейкой
  4. Сверху полейте начинку острым соусом (по вкусу).
  5. Сверните блинчики-роллы. Закуски на день рождения: блинные роллы
  6. Положите роллы на решетку в разогретую до 200 градусов духовку и полейте растопленным сливочным маслом. Выпекайте 15 минут.  Закуски на день рождения: роллы блинные с индейкойИзысканная закуска с печеночным муссом в тарталетках, которая придется по вкусу не только женщине, а и мужчине. Если вы не знаете, что приготовить к празднику, как порадовать и удивить своих дорогих гостей, приготовьте красивое и оригинальное, а главное ­– вкусное блюдо в тарталетках.

 Закуски на день рождения: тарталетки с печеночным муссом

На 40 порций вам понадобится:

  • 500 г куриной печени;
  • по 150 г моркови и лука;
  • 150 мл сливок;
  • по 20 штук перепелиных яиц и помидорок черри;
  • соль, перец;
  • зелень;
  • тарталетки;
  • растительное масло.
  1. Обжариваем мелко порезанные лук и морковь на растительном масле. Добавляем печень и жарим до готовности. Затем печень с овощами измельчаем в блендере с добавлением сливок.
  2. Следите за консистенцией мусса, добавляя сливки постепенно, чтобы он не получился слишком жидким. Добавьте специи и зелень.
  3. Помидорки и яйца разрежьте пополам. Аккуратно разложите мусс в тарталетки, можно при помощи кондитерского шприца.
  4. Украсьте яйцом, помидором, веточками лука.

Недорогие закуски на День рождения: готовим быстро

Какие еще интересные закуски можно приготовить быстро и недорого – смотрите новые идеи 2017 года в фотографиях. Закуски на день рождения: кораблики из яицМаленькие канапе-кораблики из половинки яйца, сырной начинки (желток смешиваем с тертым сыром, майонезом или сметаной). Парусники делаем из начос. Такой кораблик с удовольствием скушает даже ребенок.  Закуски на день рождения: божьи коровкиЕще одна закуска для детского меню – аппетитные божьи коровки из помидорок и маслинок, которые «приземлились» на печенье с паштетом. Закуски на день рождения: салат Мимоза в кунжутеПопулярные салаты также можно приготовить порционно. Смешайте ингредиенты салата «Мимоза», добавьте ложку соевого соуса (майонеза по вкусу), скатайте шарики и обваляйте их в кунжуте. Закуски на день рождения: оригинальные сосискиЛетние Дни рождения на природе можно разнообразить закусками на гриле.  Закуски на день рождения: оформлениеНа работу или для угощения дома приготовьте различные бутербродики, овощные закуски и канапе. Как готовить канапе пошагово, мы рассказывали в предыдущей статье.

Закуска из лаваша на день рождения: вкусно и красиво

Принцип приготовления закусок из лаваша практически одинаков: мы заворачиваем начинку в лаваш, а затем режем на порции. Это блюдо простое в приготовлении, очень сытное и красивое. Вы можете варьировать начинки на свой вкус, запекать лаваш или подавать как холодную закуску.Закуска из лаваша на день рождения На этот раз мы подготовили для вас пошаговый рецепт приготовления рулета из лаваша с начинкой из крабовых палочек, яиц и салата.

Вам понадобится:

  • 1 тонкий лаваш;
  • 2-3 столовые ложки майонеза;
  • половина пучка листьев салата;
  • 200-грамовая пачка крабовых палочек;
  • 2 вареных куриных яйца;
  • 1 свежий огурец.

Теперь мы поочередно укладываем ингредиенты начинки, как указано на фото. Закуска из лаваша на день рождения: шаг 1

Смазываем майонезом лаваш, оставляя края чистыми. Плотно укладываем листья салата, предварительно помыв и обсушив.

Закуска из лаваша на день рождения: шаг 2Рядом выкладываем натертые на крупной терке яйца. Закуска из лаваша на день рождения: шаг 3Разворачиваем крабовые палочки и режем на слайсы огурцы.

Закуска из лаваша на день рождения: шаг 4Все плотно укладываем на лаваше и заворачиваем рулет.

Закуска из лаваша на день рождения: шаг 5Готовый рулет охлаждаем и режем на порции по 4 см каждая.

Видео: готовим праздничные закуски на День рождения

Еще нет комментариев

× Вам необходимо авторизоваться, чтобы присоединиться к беседе
  • Привет, гость
  • Выйти
  • Войти

    Или используйте одну из этих социальных сетей для входа