Букет из фруктов и овощей – модный и полезный тренд в мире подарков, которым всегда можно оригинально поздравить, удивить и накормить виновника торжества. Преимущество фруктовых букетов перед цветочными – очевидно: фрукты не увянут настолько быстро, как цветы, к тому же их можно съесть и разделить угощение с гостями.
Фруктовая композиция смотрится так же ярко, изысканно и красиво, как и цветочная, при этом она может принести столько же радости и положительных эмоций. И даже больше: если вы любите сочные фрукты, яркие цвета и ароматные запахи, вы получите неимоверное удовольствие от такого подарка. Цветочные букеты тоже радуют глаз и приятно пахнут, однако с любыми живыми цветами рано или поздно придется расставаться, отправляя их увядшие бутоны в мусорный бак. А фрукты можно попросту съесть, предварительно запечатлев на ярких и незабываемых фото. 
Сегодня дизайнеры, флористы и народные умельцы придумали множество способов заменить цветы на вкусные, полезные и не менее красивые подарки. Мы уже рассказывали вам, как мастерить букеты из конфет своими руками. А в этой статье мы научим вас делать фруктовый букет из доступных, красивых, ярких и, главное – съедобных ингредиентов.
Секреты изготовления фруктового букета своими руками
По традиции – лучшим способом для демонстрации пошаговых инструкций является подробный мастер класс, после просмотра которого вам точно захочется сделать яркий фруктовый букет своими руками. О технике изготовления букета мы поговорим немного позже. Сейчас хочется рассказать об ингредиентах и принципах их сочетания.
Что используют при изготовлении букетов?
Для изготовления съедобных букетов используются не только сезонные либо экзотические фрукты и ягоды, а также и другие вкусные, яркие, ароматные составляющие.
- Овощи: брокколи, морковь, цветную капусту, свеклу, огурцы, репу, цуккини, чеснок.
- Зелень: салат, петрушку, укроп, мяту, рукколу, базилик.
- Специи и ароматные травы: ваниль, корица, лавровый лист.
- Грибы: шампиньоны, вешенки.
- Орехи: миндаль, грецкие, арахис, фундук, кедровые.
- Конфеты и сладости: зефир, макаронс, рафаэлло, пастила, шоколад, меренги.
- Цветы: живые, бумажные, сухоцветы.
Принцип составления букетов может быть абсолютно разным: можно подбирать фрукты и овощи по цвету или «по вкусу» человека, для которого вы готовите подарок. Главное – чтоб ингредиенты сочетались по размеру и гармонично смотрелись в одной композиции.
Для крепления всех деталей букета используют различные вспомогательные инструменты и материалы.
- Шпажки или бамбуковые палочки – для фруктов.
- Вазы, корзинки, картонные коробочки – для установки шпажек.
- Крутое тесто, пенопласт, флористическая губка – для основы.
- Пищевая пленка, крафтовая бумага, фольга, сизалево волокно – для упаковки.
- Проволока, бечевка, цветные ленты, скотч – для крепления.
Составляем фруктовые букеты правильно: советы дизайнера
Фруктовые букеты – довольно новое увлечение, и для их оформления следует использовать несколько простых правил.
- Фрукты и овощи для букета можно предварительно надрезать либо использовать целиком. Обязательно все ингредиенты должны быть спелыми, свежими, без пятен и повреждений.
- Перед тем, как приступить к изготовлению подарочной композиции, ингредиенты необходимо тщательно промыть и осушить.
- Некоторые мастера в создании фруктовых букетов используют фигурную нарезку, формочки для печенья, ножи для шинковки.
- Не берите слишком сочные фрукты и ягоды, потому что мягкие кусочки будут спадать со шпажки. Чтобы закрепить на шпажке мягкие фрукты и ягоды, например, клубнику, предварительно наденьте на шпажку небольшой ломтик яблока или другого твердого фрукта.
- А сверху на основные фрукты иногда нанизывают половинку винограда – чтобы замаскировать проколы.
- Надрезанные фрукты оборачивают пищевой пленкой, чтобы продукт не обветрился и не потемнел. Также готовую фруктовую композицию можно сбрызнуть лимонным соком.
- Для большего эффекта ягоды покрывают шоколадом или глазируют с помощью воды, желатина и лимонного сока.
- При составлении букета для взрослых можно ввести в середину фруктов несколько капель алкоголя, воспользовавшись помощью шприца.
Как сделать букет из фруктов: пошаговый мк для начинающих
После того, как вы узнали несколько секретов составления фруктовых композиций, пора перейти к практике и попробовать самостоятельно сделать букет из фруктов своими руками: пошаговое фото для начинающих как раз поможет вам в этом занятии. 
Для композиции вам понадобится:
- фрукты;
- бамбуковые палочки или шпажки;
- скотч;
- подарочная упаковка;
- зелень, цветы, сладости для украшения.
Цитрусовые для букета можно разрезать – в таком виде они будут выглядеть эффектней. 
Нанизываем фрукты: большие – на палочки из бамбука, поменьше – на шпажки. Также можно использовать сразу несколько шпажек, чтобы композиция не сломалась под тяжестью фруктов. 
Начинаем собирать фруктовый букет – в серединку самые крупные фрукты, поменьше – по бокам. Пока у вас еще рука «не набита», используйте более-менее подходящие по форме фрукты и овощи. 
В середину поместите гранат, апельсин и грейпфрут и закрепите их скотчем. 
Далее вокруг устанавливаем фрукты, размером поменьше, ягодные веточки, мелкие цветы и зелень. 
Готовый букет упакуйте в бумагу, скрепите скотчем и украсьте ленточкой. 
Ваш красочный и шикарный подарок готов.
Букет из фруктов или овощей – это оригинальный и вкусный презент, который можно выполнить в любом стиле, из любых сезонных растений и на любой вкус и кошелек. 
Вдохновляйтесь новыми идеями!
